Постная лапша с грибами

Name: Постная лапша с грибами
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 150 г Лапша пшеничная; 300 г Шампиньоны; 10 г Грибы сушёные белые; 80 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Соевый соус; 300 г Вода; 10 г Лук зелёный; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Лапша в грибном бульоне с жареными шампиньонами и зеленью — постный суп-ужин.

Постный вариант лапши в России часто делают на сушёных грибах, а шампиньоны добавляют для свежести. Морковь и лук пассеруют на подсолнечном масле, затем соединяют с бульоном и лапшой. Суп едят горячим, посыпав зеленью; на следующий день он густеет, поэтому разбавляют водой при разогреве.

На порцию (323 г)

ккал: 290
белки: 12г
жиры: 9г
углеводы: 40г

На 100 г: 90 ккал · Б 3,7 · Ж 2,8 · У 12,3 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша пшеничная150 г150 г
Шампиньоны300 г300 г
Грибы сушёные белые10 ггорсть
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Вода300 г300 мл
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Замочите сушёные грибы в 300 мл кипятка на 15 минут.
Шаг 2. Отварите лапшу по инструкции.
Шаг 3. Обжарьте лук, морковь и нарезанные шампиньоны на масле 8 минут.
Шаг 4. Добавьте рубленые белые грибы с настоем и соевый соус, прогрейте 3 минуты.
Шаг 5. Смешайте с лапшой, посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Постная лапша с грибами

На порцию (323 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды