Помидоры солёные в ведре

Помидоры солёные в ведре

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Помидоры в ведре по-деревенски: холодный рассол, укроп, чеснок и хрен — к картошке и самогону.

Холодный засол в ведре — привычный способ заготовки на зиму для многих регионов России. Крупные мясистые помидоры нарезают дольками или оставляют целиком, перекладывая чесноком и зонтиками укропа. Готовность наступает через несколько дней, хранят в прохладе и достают к жареной картошке или как закуску.

На порцию (1183 г)

193

Белки6,5 г · 13% ккал

Жиры1,4 г · 6% ккал

Углеводы39 г · 80% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 16 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 3,3 г

CКлетчатка 8,3 г · Сахар 29,3 г · Соль 24,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1544 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры наколите у плодоножки.

  2. Шаг 2. Уложите в эмалированное ведро слоями с укропом, чесноком, хреном и перцем.

  3. Шаг 3. Растворите соль и сахар в холодной кипячёной воде, залейте помидоры.

  4. Шаг 4. Накройте тарелкой с гнётом, держите 3 дня при комнатной температуре, затем в холодном месте. Готовы через 3 недели.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры солёные в ведре»?

В одной порции (около 1183 г) — 193 ккал: белки 6,5 г, жиры 1,4 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 16 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 193 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Помидоры солёные в ведре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok