Помидоры маринованные дольками с луком

Name: Помидоры маринованные дольками с луком
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Помидоры; 300 г Лук репчатый; 200 г Перец болгарский; 1200 г Вода; 100 г Сахар; 40 г Соль; 80 г Уксус столовый 9%; 45 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Дольки помидоров и лука в маринаде — готовый салат на зиму.

Для маринования подойдут плотные помидоры — сливки или некрупные грунтовые. Лук и перец режут крупно, чтобы в банке они остались хрустящими. Маринад с сахаром и маслом доводят до кипения и заливают горячим, затем стерилизуют и укупоривают.