Похлёбка картофельная с грибами

Name: Похлёбка картофельная с грибами
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Картофель; 400 г Грибы лесные; 150 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 25 г Масло сливочное 82.5%; 2000 г Вода; 120 г Сметана 20%; 1 г Лавровый лист; 15 г Укроп; 7 г Соль

⏱ 50 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское Без глютена

Деревенская похлёбка: много картофеля, лесные грибы, лук и сметана — густо и по-домашнему.

В России такую похлёбку часто готовят после тихой охоты, когда грибов много. Картофель разминайте прямо в кастрюле, чтобы бульон стал гуще. Ошибка — класть сметану в кипящий суп: она свернётся, лучше добавить в тарелку.

На порцию (583 г)

ккал: 195
белки: 5г
жиры: 9г
углеводы: 24г

На 100 г: 33 ккал · Б 0,9 · Ж 1,5 · У 4,1 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 4 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель700 г7 шт
Грибы лесные400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%25 г1 ст. л. с горкой
Вода2000 г2 л
Сметана 20%120 гдля подачи
Лавровый лист1 г1 лист
Укроп15 гпучок
Соль7 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Лесные грибы отварите 15 минут, воду слейте.
Шаг 2. Вскипятите воду, положите картофель крупными кусками и варите 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте на масле лук, морковь и грибы 10 минут.
Шаг 4. Переложите зажарку к картофелю, добавьте лавровый лист и соль, варите 10 минут.
Шаг 5. Часть картофеля разомните ложкой прямо в кастрюле для густоты. Подавайте со сметаной и укропом.

Все обеды →

Похлёбка картофельная с грибами

На порцию (583 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды