Поке с лососем терияки

Name: Поке с лососем терияки
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Рис для суши; 15 г Уксус рисовый; 250 г Лосось; 40 г Соус терияки; 150 г Брокколи; 60 г Эдамаме; 60 г Морковь; 5 г Кунжут

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тёплый поке с кусочками лосося, обжаренного в соусе терияки, брокколи и эдамаме на рисе.

В России для поке берут лосося с Дальнего Востока или форель с Кавказа. Терияки можно сделать самим из соевого соуса и мёда. Брокколи и морковь обжаривают до хруста, а не разваривают. Едят тёплым, посыпав кунжутом.

На порцию (360 г)

ккал: 606
белки: 38г
жиры: 20г
углеводы: 64г

На 100 г: 168 ккал · Б 10,6 · Ж 5,6 · У 17,8 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 6,4 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши140 г¾ стакана
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Лосось250 г1 филе
Соус терияки40 г2 ст. л.
Брокколи150 г½ кочанчика
Эдамаме60 ггорсть
Морковь60 г1 небольшая
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут, заправьте уксусом.
Шаг 2. Разделите брокколи на соцветия и отварите в кипящей воде 3 минуты, вместе с эдамаме.
Шаг 3. Нарежьте лосось кубиками 2,5 см и обжарьте на сухой антипригарной сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте терияки и прогрейте 1–2 минуты, переворачивая, до глянцевой глазури.
Шаг 5. Разложите рис, лосось, брокколи, эдамаме и тёртую морковь по мискам, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Поке с лососем терияки

На порцию (360 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды