Пирожки с капустой и грибами

Name: Пирожки с капустой и грибами
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Вода; 7 г Дрожжи сухие; 20 г Сахар; 8 г Соль; 70 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Капуста белокочанная; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый

⏱ 150 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Печёные пирожки на постном тесте с капустой и грибами — для поста или просто без молочных продуктов.

В России такие пирожки пекут в пост или для дачного обеда. Капусту тушат с луком и грибами, иногда добавляют морковь. Важно не пересушить тесто: оно должно оставаться мягким внутри.

На порцию (213 г)

ккал: 312
белки: 9г
жиры: 10г
углеводы: 47г

На 100 г: 146 ккал · Б 4,3 · Ж 4,6 · У 21,9 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 5,6 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Соль8 гпо вкусу
Масло подсолнечное рафинированное70 г4 ст. л. в тесто + для начинки
Капуста белокочанная500 г⅓ кочана
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто на тёплой воде с дрожжами, сахаром, солью и 3 ст. л. масла, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Обжарьте лук с грибами 10 минут, добавьте нашинкованную капусту и тушите 20 минут, посолите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков и дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте верх крепким сладким чаем и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Пирожки с капустой и грибами

На порцию (213 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы