Пирожки из картофельного теста с грибами

Пирожки из картофельного теста с грибами

⏱ 70 минСредне6 порцийВегетарианскоеБез лактозы

Безопарные пирожки из картофельного пюре с мукой, с грибной начинкой — жарятся на сковороде.

Пирожки из картофельного теста в России напоминают ленивые вареники, только с грибной начинкой и обжаркой на сковороде. Для начинки подойдут шампиньоны, вешенки или замороженные лесные грибы; лук лучше пассеровать до прозрачности. Тесто не должно быть слишком влажным — иначе пирожки впитают масло.

На порцию (247 г)

ккал
281
белки
9г
жиры
11г
углеводы
38г

На 100 г: 114 ккал · Б 3,5 · Ж 4,3 · У 15,3 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите 20 минут, разомните, остудите и вмешайте яйцо, муку и соль.

  2. Шаг 2. Грибы с луком обжарьте на 1 ст. л. масла 12 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Мокрыми руками сформуйте из пюре лепёшки, положите начинку и слепите пирожки, обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на оставшемся масле по 4 минуты с каждой стороны.

Все перекусы →
Пирожки из картофельного теста с грибами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok