Пирог с тыквой и мясом

⏱ 110 минСредне8 порций

Осенний пирог с тыквой, курицей и луком на сдобном тесте — сладковатая тыква отлично дружит с мясом.

В России такой пирог часто готовят на дрожжевом тесте с куриным бедром. Тыкву лучше брать мускатную, она даёт сладость без сахара. Хранить пирог можно в холодильнике, разогревая в духовке.

На порцию (223 г)

Белки20,3 г · 24% ккал

Жиры9,9 г · 26% ккал

Углеводы42,4 г · 50% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 9,1 · Ж 4,4 · У 19 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная400 г2,5 стакана
Кефир 2.5%200 г200 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Куриное бедро без кожи500 г500 г
Тыква400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Соль9 гпо вкусу
Зира2 г½ ч. л.

8 порций — 2752 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто на тёплом кефире с дрожжами, сахаром, маслом и солью, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Курицу, тыкву и лук нарежьте мелким кубиком, смешайте с солью и зирой.
Шаг 3. Раскатайте тесто в два пласта, выложите начинку на нижний и накройте верхним, защипните.
Шаг 4. Смажьте яйцом, сделайте отверстие и выпекайте 50 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с тыквой и мясом»?

В одной порции (около 223 г) — 344 ккал: белки 20,3 г, жиры 9,9 г, углеводы 42,4 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (344 ккал) и сытная за счёт белка (20,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.