Пирог с капустой ПП из цельнозерновой муки

Закрытый пирог на тесте из цельнозерновой муки и йогурта с капустой и яйцом — сытно и без лишнего жира.

В России такой пирог пекут из цельнозерновой муки и йогурта, часто на даче, когда капуста своя. Начинку делают из тушёной капусты с яйцом, иногда добавляют морковь. Тесто не любит долгого вымешивания, иначе пирог получится плотным; хранят в холодильнике и разогревают в духовке.

На порцию (240 г)

Белки12,8 г · 19% ккал

Жиры8,3 г · 28% ккал

Углеводы34,8 г · 53% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 5,3 · Ж 3,5 · У 14,5 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука цельнозерновая250 г1,7 стакана
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Разрыхлитель6 г1 ч. л.
Капуста белокочанная700 г½ кочана
Лук репчатый80 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 гпо вкусу

6 порций — 1644 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, 1 яйцо, масло, щепотку соли, муку и разрыхлитель, соберите мягкое тесто.
Шаг 2. Капусту с луком тушите под крышкой с 3 ст. л. воды 20 минут без масла, посолите.
Шаг 3. Сварите 2 яйца вкрутую, порубите и смешайте с капустой и укропом.
Шаг 4. Раскатайте тесто на два пласта, соберите пирог и проколите верх вилкой.
Шаг 5. Выпекайте 35 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с капустой ПП из цельнозерновой муки»?

В одной порции (около 240 г) — 274 ккал: белки 12,8 г, жиры 8,3 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →