Пирог с капустой на кукурузной муке

Пирог с капустой на кукурузной муке

⏱ 75 минСредне6 порцийВегетарианскоеБез глютена

Наливной пирог с тушёной капустой и яйцом на кукурузно-рисовом тесте с кефиром.

Кукурузная мука в России продаётся повсеместно, но одна она даёт сухое тесто, поэтому её разбавляют рисовой. Капусту тушат до мягкости и обязательно остужают, иначе заливка схватится комками. Пирог едят и тёплым, и остывшим, нарезая на квадраты.

На порцию (207 г)

255

Белки8,6 г · 14% ккал

Жиры9,8 г · 35% ккал

Углеводы32,3 г · 51% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 4,2 · Ж 4,7 · У 15,6 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1530 ккал · порция 255 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте и потушите с луком на половине масла 15 минут, посолите и остудите.

  2. Шаг 2. Взбейте 2 яйца с кефиром, оставшимся маслом и солью, вмешайте обе муки и разрыхлитель.

  3. Шаг 3. Третье яйцо отварите, порубите и смешайте с капустой.

  4. Шаг 4. Вылейте половину теста в форму, выложите капусту, залейте оставшимся тестом.

  5. Шаг 5. Выпекайте при 180 °C 40 минут до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с капустой на кукурузной муке»?

В одной порции (около 207 г) — 255 ккал: белки 8,6 г, жиры 9,8 г, углеводы 32,3 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 255 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Пирог с капустой на кукурузной муке: рецепт с фото и калорийность