Пирог с капустой и курицей

Name: Пирог с капустой и курицей
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Кефир 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 10 г Сахар; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 55 г Яйцо куриное; 400 г Куриное филе; 500 г Капуста белокочанная; 100 г Лук репчатый; 9 г Соль

⏱ 130 минСредне8 порций

Сочетание тушёной капусты и курицы в закрытом пироге на кефирном дрожжевом тесте.

Капусту для начинки тушат до мягкости, но не до коричневого цвета, чтобы пирог не горчил. Курицу можно взять из бедра — она сочнее филе и не пересыхает в духовке. Если тесто липнет, не добавляйте много муки: лучше смазать руки маслом и растягивать заготовку прямо в форме.

На порцию (229 г)

ккал: 358
белки: 21г
жиры: 10г
углеводы: 47г

На 100 г: 157 ккал · Б 9,2 · Ж 4,2 · У 20,4 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Куриное филе400 г2 шт
Капуста белокочанная500 г⅓ кочана
Лук репчатый100 г1 шт
Соль9 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто на тёплом кефире с дрожжами, сахаром, 2 ст. л. масла и солью, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте мелко и обжарьте с луком на масле 7 минут, добавьте капусту и тушите 15 минут, посолите.
Шаг 3. Соберите закрытый пирог, защипните края и смажьте яйцом.
Шаг 4. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Пирог с капустой и курицей

На порцию (229 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы