Пирог из лаваша с сыром и творогом

Name: Пирог из лаваша с сыром и творогом
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Лаваш тонкий; 300 г Творог 5%; 150 г Сыр твёрдый; 165 г Яйцо куриное; 200 г Кефир 2.5%; 15 г Укроп; 20 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Высокобелковое

Ленивый ачма из лаваша: слои с творогом и сыром заливаются яично-кефирной смесью и запекаются до хруста.

Ленивая ачма из лаваша выручает, когда гости на пороге, а времени мало. Слои с творогом и сыром заливают яично-кефирной смесью, и после духовки получается хрустящий верх и нежная середина. Не стоит экономить на смазывании формы маслом — иначе лаваш прилипнет и порвётся при переворачивании.

На порцию (276 г)

ккал: 529
белки: 34г
жиры: 26г
углеводы: 39г

На 100 г: 192 ккал · Б 12,5 · Ж 9,3 · У 14,1 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий250 г3 листа
Творог 5%300 г300 г
Сыр твёрдый150 г150 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Кефир 2.5%200 г1 стакан
Укроп15 гпучок
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог с половиной тёртого сыра и рубленым укропом.
Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и солью.
Шаг 3. Смажьте форму маслом, уложите 1 лист лаваша так, чтобы края свисали.
Шаг 4. Остальные листы порвите на куски, окуните в яичную смесь и выкладывайте слоями, перемежая творожной начинкой.
Шаг 5. Накройте свисающими краями, залейте остатками смеси и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6. Запекайте 25–30 минут при 190 °C до золотистой корочки.