Песто из петрушки и миндаля

Name: Песто из петрушки и миндаля
Total time: 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 80 г Петрушка; 50 г Миндаль; 10 г Пищевые дрожжи (хлопья); 5 г Чеснок; 80 г Масло оливковое; 15 г Сок лимона; 3 г Соль

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Веганское песто из петрушки с миндалём, лимоном и пищевыми дрожжами вместо сыра.

В России песто из петрушки особенно любят в южных регионах, где зелень дешёвая и ароматная. Пищевые дрожжи продаются в отделах здорового питания, при отсутствии добавляют тёртый твёрдый сыр. Хранят в банке под слоем масла в холодильнике неделю, иначе соус темнеет.

На порцию (41 г)

ккал: 182
белки: 3г
жиры: 18г
углеводы: 3г

На 100 г: 449 ккал · Б 7,8 · Ж 43,4 · У 6,1 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Петрушка80 г2 пучка
Миндаль50 г⅓ стакана
Пищевые дрожжи (хлопья)10 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое80 г5 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Миндаль подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты.
Шаг 2. Петрушку отделите от толстых стеблей.
Шаг 3. Пробейте миндаль, петрушку, чеснок, пищевые дрожжи и сок лимона в блендере, постепенно вливая масло.
Шаг 4. Посолите и перемешайте. Подходит к пасте, печёным овощам и рыбе.

Все обеды →

Песто из петрушки и миндаля

На порцию (41 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды