Перцы, фаршированные кускусом и овощами

Перцы, фаршированные кускусом и овощами

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Перцы с начинкой из кускуса, овощей и зелени — быстрый постный вариант фаршированных перцев.

Кускус в начинке не требует варки, но важно не перелить его кипятком, иначе начинка станет клейкой. Изюм лучше предварительно распарить, тогда он даст сладость, которая оттенит помидоры. Запекайте перцы под фольгой, а в конце снимите её, чтобы верх слегка подрумянился.

На порцию (317 г)

277

Белки8,3 г · 12% ккал

Жиры5,7 г · 19% ккал

Углеводы47,7 г · 69% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 2,6 · Ж 1,8 · У 15 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 14,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1108 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус 200 мл кипятка с солью и накройте на 5 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и цукини на масле 4 минуты, добавьте помидор и зиру.

  3. Шаг 3. Смешайте кускус с овощами, изюмом и мятой.

  4. Шаг 4. Разрежьте перцы вдоль, удалите семена, наполните начинкой.

  5. Шаг 5. Запекайте под фольгой 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные кускусом и овощами»?

В одной порции (около 317 г) — 277 ккал: белки 8,3 г, жиры 5,7 г, углеводы 47,7 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Перцы, фаршированные кускусом и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok