Перловка в мультиварке

⏱ 100 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Перловка в мультиварке томится сама и получается мягкой, как в печи.

В России перловку часто варят для гарнира к тушёному мясу, но в мультиварке она получается мягче и не требует стоять у плиты. Крупу из огорода или с рынка замочите на пару часов, тогда зерно разварится равномерно и не слипнется. Морковь и лук можно не пассеровать, а положить сырыми — так аромат останется свежим, а блюдо подойдёт для дачи.

На порцию (305 г)

Белки6,1 г · 10% ккал

Жиры4,7 г · 17% ккал

Углеводы47,2 г · 74% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 2 · Ж 1,5 · У 15,5 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Перловка300 г1,5 стакана
Вода1000 г4 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

5 порций — 1215 ккал · порция 243 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Перловку промойте несколько раз до чистой воды.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте лук и морковь на масле 7 минут.
Шаг 3. Добавьте перловку, соль и кипяток.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Каша» или «Плов» 80 минут, затем оставьте на подогреве 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перловка в мультиварке»?

В одной порции (около 305 г) — 243 ккал: белки 6,1 г, жиры 4,7 г, углеводы 47,2 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 243 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →