Печенье из творога без муки

Name: Печенье из творога без муки
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Творог 2%; 50 г Яйцо куриное; 60 г Отруби овсяные; 2 г Стевия; 4 г Разрыхлитель; 2 г Экстракт ванили

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Белковое печенье из творога, овсяных отрубей и яйца — мягкое, сырниковое по вкусу.

В России для такого печенья часто берут творог 5% и добавляют яйцо только для связки. Овсяные отруби можно смолоть в кофемолке, тогда текстура станет более гладкой. Частая ошибка — делать тесто слишком жидким: тогда печенье расплывётся, поэтому отруби добавляют постепенно.