Пастила яблочная домашняя

Пастила яблочная домашняя

⏱ 420 минСредне8 порцийДесертБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Домашняя пастила из печёных яблок без сахара — сушится в духовке и хранится неделями.

Для пастилы годятся поздние кисло-сладкие сорта: они дают плотную структуру и не требуют сахара. Мёд можно заменить сиропом из яблочного сока, а сушить пласт удобно на пергаменте в духовке с приоткрытой дверцей. Готовая пастила хранится в сухой закрытой посуде несколько недель, но во влажном помещении быстро размягчается.

На порцию (193 г)

ккал
115
белки
1г
жиры
0г
углеводы
28г

На 100 г: 59 ккал · Б 0,3 · Ж 0,2 · У 14,3 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 23,5 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките яблоки целиком 30 минут при 180 °C до мягкости.

  2. Шаг 2. Протрите мякоть через сито, добавьте мёд и корицу.

  3. Шаг 3. Распределите пюре слоем 5 мм на противне с силиконовым ковриком.

  4. Шаг 4. Сушите 6 часов при 80 °C с приоткрытой дверцей, затем нарежьте полосками.

Все перекусы →
Пастила яблочная домашняя: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok