Паштет из свиной печени с салом

Паштет из свиной печени с салом

⏱ 60 минСредне8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Деревенский паштет: свиная печень с салом и луком, пропущенная через мясорубку дважды.

Печёночный паштет с салом и луком готовят в чугунке или утятнице, затем дважды прокручивают через мясорубку для гладкости. Вместо свиного сала можно взять куриную печень и сливочное масло — получится нежнее. Хранят в закрытой посуде в холодильнике, разогревать не нужно.

На порцию (115 г)

ккал
248
белки
14г
жиры
20г
углеводы
4г

На 100 г: 217 ккал · Б 12,3 · Ж 17 · У 3,8 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,4 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сало мелким кубиком и вытопите на сковороде 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, обжаривайте 7 минут.

  3. Шаг 3. Положите нарезанную печень и тушите 15 минут под крышкой.

  4. Шаг 4. Добавьте чеснок, соль и перец, остудите и дважды пропустите через мясорубку или пробейте блендером.

  5. Шаг 5. Охладите в форме 2–3 часа.

Все перекусы →
Паштет из свиной печени с салом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok