Паштет из куриной печени в духовке
Запечённый паштет-террин из куриной печени со сливками и яйцом, нарезается ломтиками.
В России паштет из куриной печени часто делают в духовке, добавляя сливки и муку для плотности. Готовый террин охлаждают и нарезают, подают с тостами или крекерами. Хранят в холодильнике несколько дней, разогревать не нужно.
На порцию (127 г)
- ккал
- 205
- белки
- 18г
- жиры
- 13г
- углеводы
- 4г
На 100 г: 161 ккал · Б 14,2 · Ж 10,2 · У 3,3 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Куриная печень600 г600 г
- Лук репчатый100 г1 шт
- Яйцо куриное110 г2 шт
- Сливки 20%150 г150 мл
- Мука пшеничная20 г1 ст. л.
- Масло сливочное 82.5%30 г30 г
- Мускатный орех1 гщепотка
- Соль6 г1 ч. л.
Приготовление
Шаг 1. Обжарьте лук на масле 5 минут.
Шаг 2. Пробейте сырую печень с луком, яйцами, сливками, мукой, солью и мускатом.
Шаг 3. Вылейте в смазанную форму, накройте фольгой и поставьте в большую форму с горячей водой.
Шаг 4. Запекайте 50 минут при 160 °C, остудите и уберите в холодильник на ночь.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию