Рататуй в мультиварке

Name: Рататуй в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Баклажан; 300 г Цукини; 200 г Перец болгарский; 400 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 20 г Томатная паста; 25 г Масло оливковое; 10 г Чеснок; 2 г Прованские травы; 6 г Соль

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Рататуй без присмотра: овощи томятся в мультиварке и становятся нежными и сочными.

Рататуй в мультиварке удобно готовить на даче, когда овощи с грядки — цукини, баклажаны, помидоры. В российском варианте иногда добавляют болгарский перец и немного сахара, если томатная паста кислит. Ошибка — закладывать всё сразу: баклажаны лучше класть первыми, а помидоры последними, иначе овощи превратятся в пюре.

На порцию (341 г)

ккал: 140
белки: 4г
жиры: 7г
углеводы: 15г

На 100 г: 41 ккал · Б 1,2 · Ж 2 · У 4,5 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 10,9 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан300 г1 шт
Цукини300 г1 шт
Перец болгарский200 г2 шт
Помидоры400 г4 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте лук на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте.
Шаг 3. Выложите баклажан, цукини, перец и помидоры кубиками, посолите, посыпьте травами.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 5. Аккуратно перемешайте и оставьте на подогреве 10 минут.

Все обеды →

Рататуй в мультиварке

На порцию (341 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды