Паровые сырники-звёздочки для малыша

Name: Паровые сырники-звёздочки для малыша
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 40 г Мука рисовая; 15 г Сахар; 60 г Банан; 60 г Сметана 10%

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Сырники без капли масла, приготовленные на пару в мультиварке в форме звёздочек, — мягкие и подходят даже самым маленьким.

Творог для малыша выбирают не слишком кислый, а рисовую муку можно смолоть из обычного риса в кофемолке. Банан лучше размять вилкой и вмешать в тесто, тогда сырники не растекаются. Частая ошибка — делать массу жидкой: тогда звёздочки не держат форму, поэтому муку добавляют понемногу до мягкого, но лепившегося теста.

На порцию (177 г)

ккал: 259
белки: 21г
жиры: 9г
углеводы: 22г

На 100 г: 147 ккал · Б 12 · Ж 5,3 · У 12,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 9,9 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%300 г1,5 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука рисовая40 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Банан60 г½ шт
Сметана 10%60 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог с яйцом, сахаром и бананом до однородности, вмешайте рисовую муку.
Шаг 2. Разложите массу по смазанным силиконовым формочкам-звёздочкам (или скатайте шарики и приплюсните).
Шаг 3. Налейте в чашу мультиварки 500 мл воды, поставьте корзину для пара с формочками.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Пар» 15–18 минут.
Шаг 5. Остудите 5 минут, выньте из формочек и подавайте со сметаной.