Паровые котлеты из курицы с цветной капустой

Name: Паровые котлеты из курицы с цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 350 г Куриное филе; 150 г Капуста цветная; 55 г Яйцо куриное; 20 г Манная крупа; 2 г Соль; 800 г Вода

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Куриные котлеты с измельчённой цветной капустой на пару — лёгкие и очень нежные.

Цветную капусту для котлет удобнее измельчать в блендере вместе с куриным филе — фарш становится однородным. Манная крупа связывает массу, но если её положить слишком много, котлеты получатся плотными. На пару они готовятся быстро, поэтому важно не передержать: как только фарш перестал быть розовым, блюдо готово.