Пангасиус в кляре

Name: Пангасиус в кляре
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Пангасиус; 110 г Яйцо куриное; 50 г Мука пшеничная; 40 г Сыр твёрдый; 20 г Майонез; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое Мало углеводов

Пангасиус в сырном кляре — мягкая рыба без костей, любимая детьми.

В России пангасиус — доступная рыба для быстрого ужина, но важно хорошо обсушить филе бумажным полотенцем, иначе кляр сползёт. Сыр в кляре даёт золотистую корочку, а майонез можно заменить сметаной с яйцом. Жарят на раскалённом масле и подают с лимоном или соусом из зелени.

На порцию (216 г)

ккал: 376
белки: 30г
жиры: 24г
углеводы: 9г

На 100 г: 174 ккал · Б 13,9 · Ж 11,1 · У 4,3 г

BКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пангасиус600 гфиле 600 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Сыр твёрдый40 г40 г
Майонез20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте обсушенное филе на куски, посолите и поперчите.
Шаг 2. Взбейте яйца с майонезом, добавьте муку и мелко тёртый сыр.
Шаг 3. Обмакивайте рыбу в кляр и жарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите на бумажное полотенце.

Все обеды →

Пангасиус в кляре

На порцию (216 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды