Пад си ю — лапша с курицей в тёмном соевом соусе

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Широкая рисовая лапша с курицей, яйцом и брокколи в тёмном соевом соусе с карамельной обжаркой.

Домашний вариант пад си ю часто делают с курицей и брокколи, добавляя яйцо для сытности. В России брокколи зимой заменяют замороженной или берут стручковую фасоль. Ошибка — тушить лапшу долго: она разбухает и превращается в кашу, поэтому соус вводят в самом конце.

На порцию (393 г)

Белки45,6 г · 25% ккал

Жиры19,2 г · 24% ккал

Углеводы91,8 г · 51% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 188 ккал · Б 11,6 · Ж 4,9 · У 23,4 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 7,2 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лапша рисовая200 г200 г
Куриное филе250 г1 филе
Брокколи150 г150 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус устричный15 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

2 порции — 1474 ккал · порция 737 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите лапшу в горячей воде на 8 минут.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и курицу 4 минуты, добавьте брокколи и 2 ст. л. воды, жарьте 3 минуты.
Шаг 3. Сдвиньте всё к краю, разбейте яйца и перемешайте, пока не схватятся.
Шаг 4. Добавьте лапшу, соусы и сахар, жарьте без помешивания 1 минуту для карамельных краёв, затем перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пад си ю — лапша с курицей в тёмном соевом соусе»?

В одной порции (около 393 г) — 737 ккал: белки 45,6 г, жиры 19,2 г, углеводы 91,8 г. В 100 г готового блюда — 188 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (737 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →