Овощи вок с соевым соусом

Овощи вок с соевым соусом

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Хрустящие овощи, обжаренные на сильном огне с имбирём и чесноком, — 10 минут у плиты.

Ключевой момент — раскалённая сковорода и быстрая обжарка партиями, иначе овощи пустят сок и станут мягкими. Зимой набор меняется: подойдут замороженная брокколи, обычная белокочанная капуста и морковь. Готовое блюдо хранят в холодильнике не больше суток и разогревают на сильном огне, а не в микроволновке.

На порцию (293 г)

174

Белки6,3 г · 15% ккал

Жиры9,8 г · 52% ккал

Углеводы13,7 г · 33% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 2,1 · Ж 3,4 · У 4,7 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 522 ккал · порция 174 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте овощи тонкой соломкой, брокколи — мелкими соцветиями.

  2. Шаг 2. Сильно раскалите вок с маслом, обжарьте имбирь и чеснок 20 секунд.

  3. Шаг 3. Добавьте морковь и брокколи, жарьте 2 минуты, постоянно помешивая.

  4. Шаг 4. Добавьте перец, горох и капусту, жарьте ещё 2–3 минуты.

  5. Шаг 5. Влейте соевый соус и кунжутное масло, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи вок с соевым соусом»?

В одной порции (около 293 г) — 174 ккал: белки 6,3 г, жиры 9,8 г, углеводы 13,7 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 174 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Овощи вок с соевым соусом: рецепт с фото и калорийность