Омлет с цукини, черри и базиликом

Name: Омлет с цукини, черри и базиликом
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 165 г Яйцо куриное; 120 г Цукини; 80 г Помидоры черри; 5 г Базилик; 10 г Пармезан; 5 г Масло оливковое; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко1 порцияДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Летний омлет с ароматом базилика и сладостью черри, пармезан даёт солёный акцент.

Летний завтрак: цукини нарезать тонко, черри разрезать пополам, базилик добавить в самом конце. Если цукини крупные, с них лучше снять кожу и вынуть семена — иначе омлет будет водянистым. Пармезан можно заменить другим твёрдым сыром, а базилик — петрушкой. Не пережаривайте овощи: они должны остаться чуть хрустящими, а не превратиться в кашу.