Омлет с луком-пореем

Омлет с луком-пореем

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Мягкий омлет с томлёным луком-пореем: порей становится сладким и нежным, почти как карамель.

Русский вариант часто готовят с молоком вместо сливок и добавляют немного тёртого сыра для плотности. Порей перед готовкой хорошо промойте: между листьями остаётся песок. Ошибка — жарить на сильном огне, тогда лук подгорит, а внутри останется жёстким.

На порцию (224 г)

ккал
292
белки
17г
жиры
22г
углеводы
7г

На 100 г: 131 ккал · Б 7,3 · Ж 9,8 · У 3,1 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Белую и светло-зелёную часть порея нарежьте тонкими кольцами и промойте от песка.

  2. Шаг 2. Томите порей на масле под крышкой 7–8 минут на слабом огне до мягкости, посолите.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца со сливками и залейте порей.

  4. Шаг 4. Готовьте под крышкой 5–6 минут на слабом огне, поперчите.

Все завтраки →
Омлет с луком-пореем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok