Омлет на кефире пышный

Name: Омлет на кефире пышный
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 150 г Кефир 2.5%; 20 г Мука пшеничная; 1 г Сода пищевая; 10 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское

Высокий пышный омлет на кефире с мукой и щепоткой соды: держит форму и не опадает.

Пышный омлет получается, если кефир смешать с мукой и содой, а затем ввести яйца. Огонь должен быть ниже среднего, иначе низ подгорит, а середина останется сырой. Подают сразу, пока омлет не осел, с зеленью или овощами; разогревать его повторно не стоит.

На порцию (202 г)

ккал: 283
белки: 17г
жиры: 19г
углеводы: 11г

На 100 г: 141 ккал · Б 8,5 · Ж 9,3 · У 5,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Кефир 2.5%150 г3/4 стакана
Мука пшеничная20 г1 ст. л. с горкой
Сода пищевая1 гщепотка
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, муку и соду, перемешайте венчиком без комков.
Шаг 2. Дайте постоять 3 минуты — смесь станет пузыристой.
Шаг 3. Растопите масло на сковороде с высокими бортами, влейте смесь.
Шаг 4. Готовьте под крышкой на самом слабом огне 10–12 минут, не открывая крышку.

Все завтраки →

Омлет на кефире пышный

На порцию (202 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки