Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой

Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Привычные пышные оладьи, но на цельнозерновой муке и с минимумом сахара.

Цельнозерновая мука придаёт оладьям ореховый оттенок и делает завтрак сытнее. Тесто на кефире должно постоять минут десять, тогда оладьи хорошо поднимутся. Слишком густая масса — частая ошибка: разбавляют кефиром до консистенции сметаны.

На порцию (173 г)

ккал
280
белки
11г
жиры
8г
углеводы
39г

На 100 г: 162 ккал · Б 6,6 · Ж 4,4 · У 22,4 г

CКлетчатка 5,4 г · Сахар 8 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Слегка подогрейте кефир, добавьте соду и перемешайте.

  2. Шаг 2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.

  3. Шаг 3. Всыпьте муку и замесите густое тесто, оставьте на 10 минут.

  4. Шаг 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.

  5. Шаг 5. Жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.

  6. Шаг 6. Подавайте с йогуртом и ягодами.

Все завтраки →
Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok