Огурцы солёные с дубовыми листьями

Дубильные вещества держат огурцы крепкими — проверенный деревенский рецепт холодного посола.

В средней полосе дубовые листья добавляют, когда хотят получить хрустящие огурцы холодным способом, без стерилизации и уксуса. Подойдут плотные грунтовые огурцы с дачи или рынка, а хрен можно заменить листом смородины. Едят такие огурцы с отварной картошкой, в винегрете и просто так под застолье; рассол не выливают, а пьют после бани.

На порцию (613 г)

ккал

64

белки

3г

жиры

0г

углеводы

11г

На 100 г: 10 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 1,8 г