Огурцы по-корейски на зиму

Name: Огурцы по-корейски на зиму
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Огурцы; 500 г Морковь; 40 г Чеснок; 100 г Сахар; 40 г Соль; 100 г Уксус столовый 9%; 100 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кориандр молотый; 3 г Перец красный молотый

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Огурцы брусочками с морковью, чесноком и кориандром в острой заливке — закатываются в банки.

Острая закуска из огурцов с морковью и кориандром хороша как дополнение к картофелю или мясу. Огурцы нарезают брусочками, посыпают солью и оставляют на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Заливку с маслом и специями доводят до кипения и заливают в банки, затем стерилизуют.

На порцию (481 г)

ккал: 311
белки: 4г
жиры: 17г
углеводы: 33г

На 100 г: 65 ккал · Б 0,9 · Ж 3,6 · У 6,8 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 26,3 г · Соль 6,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Огурцы2000 г2 кг
Морковь500 г4 шт
Чеснок40 г1 головка
Сахар100 г1/2 стакана
Соль40 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%100 г100 мл
Масло подсолнечное рафинированное100 г100 мл
Кориандр молотый5 г1 ч. л.
Перец красный молотый3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Огурцы нарежьте брусочками, морковь — тонкой соломкой.
Шаг 2. Смешайте с сахаром, солью, уксусом, маслом, специями и давленым чесноком, оставьте на 3 часа.
Шаг 3. Плотно разложите по пол-литровым стерильным банкам с выделившимся соком.
Шаг 4. Стерилизуйте 15 минут и закатайте.

Все обеды →

Огурцы по-корейски на зиму

На порцию (481 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды