Огурцы маринованные с луком

Name: Огурцы маринованные с луком
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Огурцы; 1500 г Вода; 50 г Соль; 60 г Сахар; 90 г Уксус столовый 9%; 20 г Чеснок; 30 г Укроп; 300 г Лук репчатый; 1 г Лавровый лист

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Луковые кольца в банке маринуются вместе с огурцами и становятся отдельной закуской.

Маринованные огурцы с луком — простая заготовка на зиму и быстрая закуска. В российских вариантах в рассол добавляют чеснок и немного сахара для мягкости. Банки держат в прохладном месте, а открытую съедают за несколько дней.

На порцию (675 г)

ккал: 119
белки: 4г
жиры: 1г
углеводы: 24г

На 100 г: 18 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 3,5 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 17,8 г · Соль 8,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Огурцы2000 г2 кг
Вода1500 г1,5 л
Соль50 г2 ст. л.
Сахар60 г3 ст. л.
Уксус столовый 9%90 г90 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп30 г2–3 зонтика
Лук репчатый300 г3 шт
Лавровый лист1 г2 шт

Приготовление

Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, лук нарежьте толстыми кольцами.
Шаг 2. Уложите в стерильные банки огурцы вперемешку с луком, зеленью и чесноком.
Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.
Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки и залейте маринадом. Закатайте.

Все обеды →

Огурцы маринованные с луком

На порцию (675 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды