Огурцы маринованные с красной смородиной

Огурцы маринованные с красной смородиной

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ягоды смородины заменяют часть уксуса и красиво смотрятся между огурцами.

Для маринада смородину можно брать и замороженную, но свежая даёт более яркий цвет рассола. Огурцы заливают горячим маринадом и стерилизуют, чтобы заготовка стояла в кладовке. Кислинку регулируют сахаром — если ягоды очень кислые, добавляют ложку мёда.

На порцию (670 г)

ккал
132
белки
3г
жиры
1г
углеводы
28г

На 100 г: 20 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 4,1 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 22,8 г · Соль 8,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, смородину отделите от веточек.

  2. Шаг 2. Уложите огурцы в стерильные банки, засыпая промежутки ягодами, добавьте чеснок и укроп.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.

  4. Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Все обеды →
Огурцы маринованные с красной смородиной: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok