Огурцы по-корейски с кунжутом

Name: Огурцы по-корейски с кунжутом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Огурцы; 80 г Морковь; 10 г Чеснок; 20 г Соевый соус; 15 г Уксус рисовый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут; 1 г Перец красный молотый; 4 г Соль; 4 г Сахар

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Пикантная хрустящая закуска из огурцов с чесноком и перцем — готова через полчаса, хранится 3 дня.

Пикантные огурцы с кунжутом удобно готовить из плотных грунтовых огурцов, которые не дают много сока. Их нарезают соломкой, слегка присаливают, а затем сливают выделившуюся жидкость — так закуска не превратится в салат. Чеснок и перец заливают раскалённым маслом, чтобы раскрылся аромат, и только потом смешивают с соевым соусом. Хранят в стеклянной банке в холодильнике и подают к картофелю или как отдельную закуску.

На порцию (164 г)

ккал: 78
белки: 2г
жиры: 5г
углеводы: 7г

На 100 г: 48 ккал · Б 1,3 · Ж 2,8 · У 4,2 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Огурцы500 г5 шт
Морковь80 г1 небольшая
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус20 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Соль4 г½ ч. л.
Сахар4 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте огурцы брусочками, посолите и оставьте на 15 минут, затем слейте сок.
Шаг 2. Натрите морковь соломкой, добавьте к огурцам.
Шаг 3. Посыпьте чесноком, красным перцем, сахаром и кунжутом, полейте соевым соусом и уксусом.
Шаг 4. Разогрейте масло и влейте в салат, перемешайте и охладите 10 минут.

Все перекусы →

Огурцы по-корейски с кунжутом

На порцию (164 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы