Нутовые тефтели в томатном соусе

⏱ 50 минСредне4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Нутовые тефтели с луком и зеленью, тушёные в густом томатном соусе с базиликом.

Тефтели из нута держат форму благодаря панировочным сухарям и отдыху в холодильнике. Томатный соус с базиликом и щепоткой сахара балансирует кислоту. Тушите на медленном огне, чтобы тефтели не развалились и пропитались соусом.

На порцию (300 г)

Белки12,4 г · 15% ккал

Жиры11,2 г · 30% ккал

Углеводы45,5 г · 55% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 4,1 · Ж 3,7 · У 15,2 г

AКлетчатка 9,8 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный480 г2 банки
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Петрушка15 гпучок
Томатное пюре (пассата)500 г2 стакана
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Базилик сушёный2 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.

4 порции — 1364 ккал · порция 341 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нут измельчите блендером с половиной лука, чесноком, петрушкой и солью, вмешайте сухари.
Шаг 2. Скатайте 16 тефтелей и обжарьте на 1 ст. л. масла 5 минут, переворачивая.
Шаг 3. В сотейнике обжарьте оставшийся лук на масле 3 минуты, влейте пассату, добавьте базилик и сахар.
Шаг 4. Опустите тефтели в соус и тушите под крышкой 15 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нутовые тефтели в томатном соусе»?

В одной порции (около 300 г) — 341 ккал: белки 12,4 г, жиры 11,2 г, углеводы 45,5 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 341 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →