Нутовое пюре на гарнир

Нутовое пюре на гарнир

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тёплое пюре из нута с чесноком и оливковым маслом — похоже на хумус, но подаётся горячим.

В России такое пюре часто готовят как альтернативу картофельному, особенно в пост. Нут разминают толкушкой или пробивают блендером, постепенно добавляя воду или отвар до нужной консистенции. Чеснок и лимон добавляют по вкусу, а разогревают на водяной бане или в микроволновке, чтобы не пригорело.

На порцию (160 г)

240

Белки8,7 г · 15% ккал

Жиры10,7 г · 42% ккал

Углеводы25,1 г · 43% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 5,4 · Ж 6,7 · У 15,7 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 960 ккал · порция 240 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нут промойте и прогрейте в кастрюле с водой и чесноком 7 минут.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером с жидкостью, маслом, лимонным соком и зирой.

  3. Шаг 3. Посолите, выложите и посыпьте паприкой, сбрызните маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нутовое пюре на гарнир»?

В одной порции (около 160 г) — 240 ккал: белки 8,7 г, жиры 10,7 г, углеводы 25,1 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 240 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Нутовое пюре на гарнир: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok