Навратан корма — овощи в сливочном соусе

Навратан корма — овощи в сливочном соусе

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

«Девять драгоценностей»: овощи, орехи и панир в мягком сливочном соусе с кешью.

Для российской кухни корма удобна тем, что овощи можно брать замороженными вне сезона: стручковую фасоль, горошек, цветную капусту. Сливки заменяют сметаной или натуральным йогуртом без добавок, а орехи подойдут любые — от кешью до кедровых. Разогревать лучше на плите с ложкой воды, в микроволновке соус часто отходит.

На порцию (330 г)

ккал
477
белки
18г
жиры
32г
углеводы
31г

На 100 г: 145 ккал · Б 5,4 · Ж 9,7 · У 9,3 г

CКлетчатка 6 г · Сахар 13,8 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте овощи кубиками и отварите в подсоленной воде 8 минут.

  2. Шаг 2. Замочите кешью в горячей воде на 10 минут и пробейте с луком в пасту.

  3. Шаг 3. Обжарьте пасту в топлёном масле с кардамоном 5 минут, добавьте йогурт и сливки.

  4. Шаг 4. Положите овощи, кубики панира, изюм и гарам масалу, тушите 8 минут, посолите.

Все обеды →