Мясные рулетики с омлетом

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Мало углеводов

Рулет из куриного фарша с омлетным слоем внутри — на срезе красивая спираль, хорош в ланчбокс.

Рулетики с омлетом — удобная закуска для ланчбокса: их готовят вечером, а утром остаётся нарезать. В фарш добавляют тёртый лук и укроп, иногда в омлет идёт немного тёртого сыра. Частая ошибка — слишком тонко раскатать фарш, тогда рулет рвётся при сворачивании.

На порцию (159 г)

Белки22,5 г · 41% ккал

Жиры13,9 г · 56% ккал

Углеводы1,6 г · 3% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 14,1 · Ж 8,7 · У 1 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш куриный600 г600 г
Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%50 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Лук репчатый60 г1 небольшая
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

6 порций — 1332 ккал · порция 222 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте 3 яйца с молоком, укропом и щепоткой соли, испеките тонкий омлет на масле под крышкой 4 минуты, остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, оставшимся яйцом и солью.
Шаг 3. Распределите фарш на пищевой плёнке прямоугольником толщиной 1 см, положите сверху омлет и сверните плотным рулетом.
Шаг 4. Переложите рулет на противень швом вниз и запекайте 35–40 минут при 180 °C. Перед нарезкой дайте остыть 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясные рулетики с омлетом»?

В одной порции (около 159 г) — 222 ккал: белки 22,5 г, жиры 13,9 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (222 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.