Мясные котлеты с белками и овсянкой

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Котлеты из говядины и свинины на белках с овсяными хлопьями вместо хлеба — сочные и плотные.

Котлеты на белках получаются плотнее обычных, овсяные хлопья заменяют размоченный хлеб. Фарш домашний из свинины и говядины даёт нужную жирность, иначе котлеты сухие. Дайте массе постоять в холоде полчаса перед жаркой.

На порцию (235 г)

Белки26,1 г · 21% ккал

Жиры38,5 г · 70% ккал

Углеводы10,8 г · 9% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 11,1 · Ж 16,4 · У 4,6 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Яичный белок60 г2 белка
Овсяные хлопья быстрого приготовления50 г5 ст. л.
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Вода100 г100 мл

4 порции — 1980 ккал · порция 495 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с хлопьями, белками, тёртым луком, чесноком, солью и перцем, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Сформуйте 10 котлет.
Шаг 3. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте воду и тушите под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясные котлеты с белками и овсянкой»?

В одной порции (около 235 г) — 495 ккал: белки 26,1 г, жиры 38,5 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 495 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →