Морской язык в масле с лимоном

Name: Морской язык в масле с лимоном
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 400 г Морской язык; 30 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Сок лимона; 5 г Петрушка; 10 г Мука миндальная; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Морской язык, обжаренный в коричневом сливочном масле с лимоном и петрушкой.

В России морской язык часто готовят на сковороде с толстым дном, чтобы масло не горело. Лимонный сок добавляют в конце, иначе рыба станет сухой. Петрушку рубят крупно и посыпают уже готовое блюдо. Гарнир — картофельное пюре или зелёный салат.