Морс клюквенно-брусничный с мёдом

Name: Морс клюквенно-брусничный с мёдом
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г Клюква; 200 г Брусника; 100 г Мёд; 1500 г Вода

⏱ 25 минЛегко6 порцийНапиток Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Классический северный морс из клюквы и брусники, подслащённый мёдом. Мёд добавляется в тёплый морс, чтобы сохранить аромат.

В России такой морс часто варят из замороженной клюквы и брусники, которые продаются круглый год. Мёд кладут в уже остывший до тёплого состояния напиток, чтобы он не потерял аромат, а сахар добавляют по желанию. Ягоды можно не выбрасывать — протрите их и добавьте в кашу или творог. Хранят морс в холодильнике до трёх дней, перед подачей можно разбавить водой.

На порцию (333 г)

ккал: 83
белки: 1г
жиры: 0г
углеводы: 19г

На 100 г: 25 ккал · Б 0,2 · Ж 0,1 · У 5,8 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 17,4 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Клюква200 г1,5 стакана
Брусника200 г1,5 стакана
Мёд100 г3 ст. л.
Вода1500 г1,5 л

Приготовление

Шаг 1. Разомните ягоды и отожмите сок через сито, уберите сок в холодильник.
Шаг 2. Залейте жмых водой, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 3. Процедите и остудите до 40 °C.
Шаг 4. Добавьте мёд и свежий сок, перемешайте, охладите. Подавайте в графине с ягодами.