Морковная лапша с курицей в арахисовом соусе

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Ленты моркови и курица в арахисово-соевом соусе с лаймом. Яркий тайский вкус без лапши.

Курицу нарезают тонкими полосками и быстро обжаривают, а морковь нарезают длинными лентами овощечисткой — так блюдо напоминает лапшу. Арахисовая паста, соевый соус, сок лайма и мёд дают густой соус, который обволакивает каждую полоску. Подавать лучше сразу, пока морковь хрустит, иначе она размягчится и потеряет вид.

На порцию (405 г)

Белки44,8 г · 41% ккал

Жиры19,3 г · 40% ккал

Углеводы20,9 г · 19% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 11,1 · Ж 4,8 · У 5,2 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 13,4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Морковь400 г3–4 шт
Куриное филе300 г300 г
Арахисовая паста30 г1,5 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Мёд5 г1 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кинза10 гдля подачи
Арахис15 гдля подачи

2 порции — 870 ккал · порция 435 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте морковь лентами овощечисткой.
Шаг 2. Смешайте арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, мёд, чеснок и 2 ст. л. горячей воды.
Шаг 3. Обжарьте курицу полосками на масле 6 минут.
Шаг 4. Добавьте морковь и обжаривайте 3 минуты до мягкости, но с хрустом.
Шаг 5. Влейте соус, перемешайте, посыпьте кинзой и рубленым арахисом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковная лапша с курицей в арахисовом соусе»?

В одной порции (около 405 г) — 435 ккал: белки 44,8 г, жиры 19,3 г, углеводы 20,9 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (435 ккал) и сытная за счёт белка (44,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.