Минтай с рисом и овощами в духовке

Name: Минтай с рисом и овощами в духовке
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Минтай; 200 г Рис белый; 120 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 100 г Горошек зелёный замороженный; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 450 г Вода; 3 г Паприка молотая; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Рис, овощи и минтай запекаются в одной форме — рис впитывает рыбный сок и становится особенно вкусным.

В России минтай с рисом и овощами запекают в духовке как бюджетное семейное блюдо. Болгарский перец и замороженный горошек добавляют сладость, а морковь и лук — основу. Форму накрывают фольгой, чтобы рис пропарился, иначе крупа останется жёсткой.

На порцию (437 г)

ккал: 377
белки: 30г
жиры: 7г
углеводы: 49г

На 100 г: 86 ккал · Б 6,8 · Ж 1,6 · У 11,3 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 г600 г филе
Рис белый200 г1 стакан
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Горошек зелёный замороженный100 г100 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода450 г450 мл
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, тёртую морковь и перец кубиками на масле 5 минут.
Шаг 2. Смешайте с промытым рисом и горошком, выложите в форму, посолите и залейте горячей водой.
Шаг 3. Сверху положите куски минтая, посыпанные солью и паприкой.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 200 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу и дайте постоять 5 минут.

Все обеды →

Минтай с рисом и овощами в духовке

На порцию (437 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды