Миндаль в карамели

Name: Миндаль в карамели
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Миндаль; 50 г Сахар; 20 г Мёд; 30 г Вода; 2 г Корица молотая; 1 г Соль

⏱ 30 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Миндаль в тонкой хрустящей корочке из мёда и сахара с корицей.

Карамельный миндаль — простой перекус, который в России готовят на сковороде с сахаром и водой. Мёд можно заменить сиропом, а корицу — ванилью. Орехи должны быть сухими, иначе карамель не схватится. Хранят в банке до двух недель, но лучше съесть свежими.

На порцию (38 г)

ккал: 178
белки: 5г
жиры: 13г
углеводы: 11г

На 100 г: 471 ккал · Б 14,1 · Ж 32,9 · У 28,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 9,3 г · Соль 0,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Миндаль200 г200 г
Сахар50 г¼ стакана
Мёд20 г1 ст. л.
Вода30 г2 ст. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Подсушите миндаль 8 минут при 170 °C.
Шаг 2. В сковороде доведите до кипения сахар, мёд, воду и корицу.
Шаг 3. Всыпьте горячий миндаль и мешайте 4–5 минут, пока сироп не обволочёт орехи и не начнёт карамелизоваться.
Шаг 4. Выложите на пергамент, посыпьте солью и разделите вилками.
Шаг 5. Запекайте ещё 8–10 минут при 160 °C, затем остудите.

Все перекусы →

Миндаль в карамели

На порцию (38 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы