Мидии с беконом

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Очищенные мидии с хрустящим беконом и сливками — быстрое горячее к пасте или хлебу.

В России это блюдо чаще делают на сковороде: бекон обжаривают до хруста, затем добавляют мидии и сливки. Чеснок и петрушку кладут в конце, чтобы сохранить аромат. Едят горячим, а разогревать лучше на медленном огне, не в микроволновке.

На порцию (298 г)

Белки30 г · 27% ккал

Жиры30,8 г · 63% ккал

Углеводы10,9 г · 10% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 10,1 · Ж 10,3 · У 3,6 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мидии400 г400 г очищенных
Бекон80 г4 ломтика
Сливки 20%100 г100 мл
Чеснок5 г1 зубчик
Петрушка10 гпучок
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 862 ккал · порция 431 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бекон полосками и обжарьте до хруста 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте чеснок и мидии, жарьте 3 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки, поперчите и уварите 2–3 минуты.
Шаг 4. Посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мидии с беконом»?

В одной порции (около 298 г) — 431 ккал: белки 30 г, жиры 30,8 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (431 ккал) и сытная за счёт белка (30 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.