Мидии на гриле

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Мидии в раковинах прямо на решётке гриля: открываются за несколько минут, а сверху — чесночное масло с зеленью.

Мидии перед грилем промывают и удаляют «бороду», иначе она подгорит и даст горечь. На решётку их выкладывают в один слой и не переворачивают, а ждут, пока створки раскроются. Масло с чесноком и петрушкой подают отдельно, чтобы зелень не сгорела.

На порцию (187 г)

Белки17,8 г · 31% ккал

Жиры14,1 г · 55% ккал

Углеводы7,8 г · 14% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 9,6 · Ж 7,5 · У 4,2 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мидии450 г1 кг в раковинах (≈450 г мяса)
Масло сливочное 82.5%40 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Петрушка10 гнесколько веточек
Лимон50 г½ шт

3 порции — 681 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте мидии и удалите «бородки».
Шаг 2. Смешайте мягкое масло с давленым чесноком и рубленой петрушкой.
Шаг 3. Выложите мидии на раскалённую решётку гриля одним слоем и закройте крышку на 4–6 минут, пока раковины не раскроются.
Шаг 4. Положите в каждую раскрытую мидию немного чесночного масла и сбрызните лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мидии на гриле»?

В одной порции (около 187 г) — 227 ккал: белки 17,8 г, жиры 14,1 г, углеводы 7,8 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (227 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.