Ми горенг — жареная лапша по-индонезийски

Name: Ми горенг — жареная лапша по-индонезийски
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Лапша пшеничная; 300 г Куриное филе; 100 г Яйцо куриное; 200 г Капуста белокочанная; 80 г Морковь; 40 г Соевый соус; 15 г Сахар тростниковый; 15 г Соус устричный; 10 г Чеснок; 10 г Перец чили; 20 г Лук жареный хрустящий; 25 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Индонезийская жареная лапша с курицей, капустой и яйцом в сладком соевом соусе, с жареным луком сверху.

В России для ми горенг часто берут лапшу для вок или обычную яичную, а курицу заменяют индейкой. Соевый соус смешивают с устричным и щепоткой сахара, чтобы получился сладко-солёный вкус. Ошибка — переложить соуса: лапша становится тёмной и слишком солёной, лучше добавить в конце по вкусу.

На порцию (355 г)

ккал: 624
белки: 40г
жиры: 19г
углеводы: 73г

На 100 г: 176 ккал · Б 11,4 · Ж 5,2 · У 20,4 г

CКлетчатка 5,4 г · Сахар 10,8 г · Соль 3,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша пшеничная250 г250 г
Куриное филе300 г1,5 филе
Яйцо куриное100 г2 шт
Капуста белокочанная200 г200 г
Морковь80 г1 шт
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Сахар тростниковый15 г1 ст. л.
Соус устричный15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Перец чили10 г1 шт
Лук жареный хрустящий20 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите лапшу и промойте.
Шаг 2. Смешайте соевый соус с сахаром и устричным соусом.
Шаг 3. Обжарьте полоски курицы с чесноком и чили 4–5 минут.
Шаг 4. Добавьте капусту и морковь, жарьте 3 минуты, сдвиньте и пожарьте яйца, разбивая.
Шаг 5. Добавьте лапшу и соус, перемешивайте 2 минуты, посыпьте жареным луком.

Все обеды →

Ми горенг — жареная лапша по-индонезийски

На порцию (355 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды