Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде

Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Курица с рисом, чёрной фасолью, кукурузой и сальсой, приготовленные в одной сковороде и накрытые сыром.

В России это блюдо часто называют «мексиканским пловом» и делают в одной сковороде на даче или после работы. Курицу обжаривают, затем добавляют рис, бульон, фасоль и кукурузу, тушат до готовности. Чеддер заменяют российским или гаудой, а сальсу — томатами с перцем и специями.

На порцию (486 г)

ккал
643
белки
52г
жиры
17г
углеводы
70г

На 100 г: 132 ккал · Б 10,7 · Ж 3,4 · У 14,4 г

BКлетчатка 9,1 г · Сахар 5,9 г · Соль 4,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите фасоль заранее (или используйте отварную), курицу нарежьте кубиками, посыпьте зирой, паприкой и солью.

  2. Шаг 2. Обжарьте курицу на масле в глубокой сковороде 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте промытый рис и перемешайте 1 минуту, влейте бульон и сальсу.

  4. Шаг 4. Доведите до кипения, накройте и готовьте 18 минут на слабом огне, затем добавьте фасоль и кукурузу.

  5. Шаг 5. Посыпьте сыром, накройте на 3 минуты до расплавления и украсьте кинзой.

Все обеды →