Майонез чесночный с травами

Майонез чесночный с травами

⏱ 15 минЛегко10 порцийВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Домашний майонез с запечённым и свежим чесноком, укропом и петрушкой — к картофелю, рыбе и бургерам.

Соус на основе яйца и масла взбивают погружным блендером, не поднимая его со дна. Горчица и лимонный сок не только вкус, но и стабильность эмульсии. Травы добавляют в конце, чтобы они не потемнели. Хранят в стеклянной банке в холодильнике не больше трёх дней.

На порцию (32 г)

ккал
194
белки
1г
жиры
21г
углеводы
1г

На 100 г: 599 ккал · Б 3 · Ж 64,3 · У 2,4 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,1 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте майонез погружным блендером: яйцо, горчица, соль, лимонный сок и масло в высоком стакане — блендер у дна, затем медленно вверх.

  2. Шаг 2. Чеснок раздавите в пасту с щепоткой соли, зелень порубите очень мелко.

  3. Шаг 3. Вмешайте чеснок и зелень ложкой.

  4. Шаг 4. Дайте постоять в холодильнике 30 минут. Храните до 3 дней.

Все обеды →
Майонез чесночный с травами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok