Лук маринованный в вине

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лук в сухом красном вине с бальзамиком — бордовый, мягкий, к стейку и брускеттам.

Такой лук подают к стейку, брускеттам и сырной тарелке — он получается бордовым и хрустящим. В российских вариантах иногда добавляют гвоздику или лавровый лист для пряности. Секрет в тонкой нарезке: толстые кольца остаются жёсткими даже после маринада.

На порцию (147 г)

Белки1,2 г · 8% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы14,2 г · 91% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 9,6 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 9,2 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лук красный400 г3 шт
Вино красное сухое150 г150 мл
Уксус бальзамический20 г1 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г2/3 ч. л.

4 порции — 364 ккал · порция 91 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 2. Прогрейте вино с сахаром, солью и бальзамиком до растворения, не кипятя.
Шаг 3. Залейте лук тёплым маринадом.
Шаг 4. Уберите в холодильник на 2 часа. Храните до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лук маринованный в вине»?

В одной порции (около 147 г) — 91 ккал: белки 1,2 г, жиры 0,1 г, углеводы 14,2 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 91 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.